Yaz sıcaklarında hem serinleten hem de mutluluk veren dondurma, diyet yapanların aklını karıştırıyor. Dondurma gerçekten diyetin düşmanı mı?
Yaz sıcaklarında hem serinleten hem de mutluluk veren dondurma, diyet yapanların aklını karıştırıyor. Dondurma gerçekten diyetin düşmanı mı?
Yaz aylarında serinlemek için uzandığınız dondurma kabı, bazen vicdan azabının da kaynağı olabiliyor. Özellikle kilo vermeye çalışan ya da formunu korumak isteyen bireyler, “Dondurma yasak mı?” sorusunun cevabını sık sık arıyor. Oysa işin özü sanıldığı kadar katı değil. Evet, dondurma tüketebilirsiniz. Ama ne zaman, ne kadar ve ne tür bir dondurma olduğu önemli!
Tatlı Krizlerinin Masum Kurtarıcısı Olabilir
Kilo vermeye çalışan kişiler, şeker içeriği nedeniyle dondurmayı yasaklar listesine dahil ediyor. Ancak bu, her zaman adil bir yargı değil. İyi kaliteyle hazırlanmış bir dondurma, süt, meyve, yoğurt ve doğal tatlandırıcılar gibi malzemelerle protein ve kalsiyum yönünden katkı sağlayabilir. Bu da onu diğer birçok paketli tatlıya göre daha dengeli ve doyurucu bir tatlı alternatifi haline getirir.
Üstelik, tatlı krizleriyle başa çıkmakta zorlanan bireyler için küçük bir top dondurma, hem damak tadını tatmin eder hem de abur cubura yönelmenin önüne geçebilir.
Porsiyon: Her Şeyin Anahtarı
Diyetteyken dondurma yenir mi?
Evet. Ama "kavanozla mı, kaşıkla mı?" sorusu burada kilit rol oynuyor. Günün sonunda dondurma da bir besindir ve kalorisi vardır. Ortalama bir top (yaklaşık 50 gram) sade dondurma 80-100 kalori içerir. Fıstıklı, çikolatalı gibi daha yoğun aromalı çeşitlerde bu sayı 150 kaloriye kadar çıkabilir.
Günlük kalori ihtiyacınıza ve hedefinize göre, haftada 1-2 kez 1-2 top dondurma tüketmek hiçbir diyetin sonu değildir. Üstelik bu tür kontrollü kaçamaklar, sürdürülebilir bir yeme düzeninin de parçasıdır. “Diyette hiç dondurma yemeyeceğim” gibi katı kurallar, uzun vadede psikolojik baskı yaratır ve ani yeme ataklarını tetikleyebilir.
Ne Tür Dondurma Tercih Etmeliyiz?
Dondurmanın içeriği, diyet açısından büyük fark yaratır. İşlenmiş, katkı maddesi yüklü, krem şanti bazlı dondurmalar yerine, içeriği temiz ve daha doğal ürünleri seçmek gerekir.
Ev yapımı dondurmalar, içine ne koyduğunuzu bildiğiniz için en güvenli seçeneklerdir. Sadece donmuş muz ve yoğurtla bile evde çok sağlıklı bir dondurma hazırlamak mümkün.
Sade, süt bazlı dondurmalar, protein içeriği sayesinde daha uzun süre tok tutabilir. Meyveli dondurmalar da şeker oranı daha düşük olduğu sürece iyi bir tercih olabilir. Diyabetik ya da “light” dondurma seçenekleri ise her zaman daha iyi bir seçenek olduğu anlamına gelmez.
Hangi Öğünde Tercih Etmeliyiz?
“Gece acıktım, bir kase dondurma yiyeyim mi?” diye soran çok oluyor. Bu sorunun cevabı kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Diyabet hastası bir birey, aç karnına tükettiğinde kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir.
Bu nedenle dondurma, tercihen ana öğünden 1-2 saat sonra, tok karnına tüketilmelidir. Bu sayede hem şeker emilimi daha yavaş olur hem de porsiyon kontrolünü sağlamak daha da kolaylaşır. Ayrıca yürüyüşten sonra ya da hafif bir egzersizin ardından dondurma tüketmek, psikolojik ödüllendirme açısından da olumlu bir etkidir.
Dondurma Yedikten Sonra Dengeleme Nasıl Olmalı?
Dondurmayı beslenmenin bir parçası gibi düşünmek gerekir. Örneğin o gün ekmek yani karbonhidrat hakkınızı biraz azaltarak ya da meyve porsiyonunuzu dondurma ile değiştirerek dengeli bir geçiş yapabilirsiniz. Böylece hem tatlı kriziniz geçer hem de günlük aldığınız kaloriyi dengelemiş olursunuz.
Yani mesele yasak koymak değil, dengeli olmak.
Dondurma Da Yedim, Kilo Da Verdim!
Beslenme bir yasaklar listesi değildir. Sürdürülebilir bir yaşam tarzı için sevdiğiniz yiyeceklere de yer olmalı. Dondurma gibi keyifli bir besini tamamen hayatınızdan çıkarmaya çalışmak, çoğu zaman ters teper. Önemli olan ne yediğinizden çok, ne sıklıkla yediğinizdir.
Yani evet, diyette dondurma yenir. Ama porsiyonunu bilerek ve doğru çeşidi seçerek…
Kendinize dondurma gibi küçük ama mutlu eden alanlar bırakın ki, diyeti bir ceza gibi değil, hayatın ta kendisi gibi yaşayın.
Sağlıklı günler dilerim.
